Kakaové cupcakes s vanilkovým krémem
1:49 odp.
Co budete potřebovat na těsto:
200 g cukru krupice
160 g změklého másla
4 vejce
240 g hladké mouky
40 g holandského kakaa
2 lžičky kypřícího prášku
špetku soli
80 ml mléka
Krém:
250 ml mléka
1 vanilkový puding
250 g másla
cukr moučka
vanilkový extrakt
rum
Vyložte si formičky papírovými košíčky, nebo můžete koupit tyhle pevné papírové (v DM asi za 60Kč). Předehřejte si troubu na 180°C. Máslo a cukr ušleháme do světlé pěny. Postupně zašleháváme vejce po jednom. Společně prosejeme mouku, kakao, sůl a kypřící prášek. Polovinu směsi zašleháme, poté přidáme mléko a nakonec zašleháme i druhou polovinu.
Těsto rozdělíme do košíčků do 3/4 a dáme do trouby. Pečeme 10 - 15 minut.
Krém:
Uvaříme si vanilkový puding, ale místo půl litru mléka dáme pouze půlku. Po uvaření vršek zalijeme mlékem, aby se nám neudělal škraloup. Necháme vychladnout. Poté slijeme to mléko z vršku a do pudingu přimixujeme máslo a cukr podle chuti. Dál přidáme vanilkový extrakt a trochu rumu. Já přidala ještě potravinářské barvivo. Důkladně rozmixujeme a dáme na chvíli do ledničky.
Až cupcaky zcela vystydnou, naplníme si cukrářský sáček a můžeme zdobit. :) Dobrou chuť:))
2 komentářů
Vypadají roztomile :) :D
OdpovědětVymazatDenisse Beauty
Môžu byť úžasné...
OdpovědětVymazatNINAVE
Děkuju za každý komentář♥